广东发酵罐

　　广东发酵罐是进行微生物发酵使用的设备，整体结构通常采用不锈钢板制成，容积的面积在1立方米到数百立方米，设计的结构严谨，能够耐受蒸汽灭菌等问题。

　　发酵罐的用途：

　　1.发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头（或锥形）均采用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔等装置。

　　2.发酵罐的分类：按照发酵罐的设备，分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐；

　　3.按照微生物的生长代谢需要，分为好气型发酵罐和烟气型发酵灌。

　　4.发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。该设备采用内循环方式，用搅拌桨分散和打碎气泡，它溶氧速率高，混合效果好。

　　发酵罐的发酵过程需要具备两点，一是无菌、二是无污染，发酵罐的系统可以有效避免细菌与污染的出现，有效提高了发酵的效率与安全性，在乳酸品、饮料等生产加工中比较常见。